Préparation et conditionnement des graines
La préparation appropriée des graines représente une étape importante du procédé de traitement des graines oléagineuses. En effet, c’est grâce à elle que l’on atteint un rendement optimal en huile et une qualité supérieure de l’huile, du tourteau et du gruau. Par préparation des graines, l’on entend leur traitement mécanique et/ou hydrothermique aux fins d’amélioration de la production d’huile en aval, où l’huile est obtenue par voie de déshuilage mécanique à l’aide de vis sans fin et/ou par extraction par solvant.
La préparation des graines se compose pour l’essentiel des étapes suivantes :
| • Triage soigneux | pour éliminer les corps étrangers indésirables, tels que sable, cailloux, brindilles et autres ainsi que les composants ferromagnétiques. |
| • Décorticage | pour augmenter le rendement de l’installation par séparation des pellicules, réduire la teneur en fibres, augmenter la teneur en protéines du tourteau, réduire l’usure des différentes pièces des cylindres et vis sans fin, grâce à la mise en œuvre de dépelliculeurs à cylindres ou de décortiqueurs multichocs CPM ainsi que de séparateurs de pellicules CPM |
| • Broyage | pour obtenir les meilleurs résultats de pressage et d’extraction ; la destruction mécanique des parois de cellules sous l’effort de cisaillement entraîne une amélioration du processus d’oléification en aval, grâce à la mise en œuvre d’aplatisseurs à cylindres lisses et/ou de broyeurs à cylindres cannelés CPM |
| • Conditionnement | processus hydrothermique destiné à améliorer fortement l’extractibilité de l’huile, grâce à la mise en œuvre de cuiseurs ou de conditionneurs horizontaux CPM |
